高职厨艺哪家强 国赛场上见真章

日前，2019年全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项比赛在广东顺德职业技术学院举行，来自全国26个省（区、市）的41支参赛队共205名选手齐聚一堂，进行了激烈的厨艺大比拼。

图为参赛选手在比赛现场精心制作菜肴

据了解，该赛项为团体赛，由烹饪基础理论测试、宴席设计、宴席制作、宴席展评4个分项目组成，比赛内容丰富、评判过程复杂，是对参赛选手能力素质的一次全方位的检阅，以期能够更好地以赛促训、以赛促学、以赛促教。